ちなみに奈良市を訪れる外国人観光客のうち、フランスは5位、スペインは7位といずれも全国値（14位と20位）と比べて「奈良好き」が多い状況。ミシュランの赤本に対し黄本と呼ばれるゴエミヨでの評価は、奈良のガストロノミーツーリズムの可能性を拓くきっかけにもなる、と川島シェフは仰っていました。
posted at 17:08:29
先日フランスの著名レストランガイド、ゴエミヨで今年のシェフ賞を受賞された川島宙シェフが受賞報告に。川島シェフはスペインの名店ムガリツを経て奈良で開業。今後もローカリズムを大切に、奈良の素晴らしい食材の魅力を発信したいと抱負を述べられました。■akordu.com pic.twitter.com/Q31Mrya5pl
posted at 16:39:14
